白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块,其剖面有微带光泽的细针状结晶;有类似油脂的微臭,无味。本品在氯仿或乙醚中易溶,在乙醇中溶解,在水中几乎不溶。凝点 本品的凝点(附录Ⅵ D)不低于54℃。碘值本品的碘值(附录Ⅶ H)不大于4 。酸值 本品的酸值(附录Ⅶ H)为203 ~210 。硬脂酸易与镁离子和钙离子反应生成硬脂酸镁和硬脂酸钙(白色沉淀)。
密度 0.84
沸点 361 °C(lit.)
熔点 67-72 °C(lit.)
分子式 C18H36O2
分子量 284.47700
闪点 >230 °F
精确质量 284.27200
PSA 37.30000
LogP 6.33250
蒸汽压 1 mm Hg ( 173.7 °C)
折射率 1.4299
储存条件
1.200型硬脂酸用硬纸盒包装。800型硬脂酸用内衬塑料袋的编织袋包装。贮存于阴凉通风处。
2.可用硬纸箱或编织袋内衬塑料袋包装。每箱(袋)净重25kg或50kg。
3.贮存于阴凉、干燥、通风处,注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。

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