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丙酸芳樟酯 | 144-39-8

中文名称: 丙酸芳樟酯
英文名称: LINALYLPROPIONATE
CAS No.: 144-39-8
分子式: C13H22O2
分子量: 210.31
详细信息

中文同义词:3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇丙酸酯

英文同义词:Linalylpropanoate;LINALYLPROPIONATE92+%FCC;

3,7-diMethylocta-1,6-dien-3-ylpropionate;LINALYLPROPIONATE;FEMA2645;

Propanoicacidlinalylester;Propionicacid3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ylester;

3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-ylpropanoate

EINECS号:205-627-5

物性数据
1.外观与性状:无色或几乎无色液体。呈新鲜花香和甜的香柠檬香气和菠萝香味。

2.沸点(℃):226。

3.闪点(℃):87.2。

4.折射率:n20/D 1.452(lit.)。

5.密度(g/mL at 25℃(lit.):0.895。

6.溶解性:溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油,微溶于丙二醇,不溶于甘油和水。

分子结构数据
1、  摩尔折射率:63.64

2、  摩尔体积(cm3/mol):235.1

3、  等张比容(90.2K):541.5

4、  表面张力(dyne/cm):28.1

5、  极化率(10-24cm3):25.22

计算化学数据
1.疏水参数计算参考值(XlogP):3.8

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:7

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:15

8.表面电荷:0

9.复杂度:249

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性
使用限量:FEMA(mg/kg):软饮料4.9;冷饮3.6;糖果5.3;焙烤食品12;布丁类4.4。
适度为限(FDA§172.515,2000)。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S26 S36

危险标识:R36/37/38 

合成方法

由芳樟醇与丙酸或丙酸酐酯化而成。

用途

GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝、梨、黑穗状醋栗(黑加仑子)等型香精。

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