乙腈，是一种有机化合物，化学式为CH3CN或C2H3N，为无色透明液体，有优良的溶剂性能，能溶解多种有机、无机和气体物质，与水和醇无限互溶。乙腈能发生典型的腈类反应，并被用于制备许多典型含氮化合物，是一个重要的有机中间体。
中文名：乙腈
外文名：Acetonitrile
别   名：甲基氰
化学式：C2H3N
分子量：41.052
CAS登录号：75-05-8
EINECS登录号：200-835-2
熔   点：-45 ℃
沸   点：81 至 82 ℃
水溶性：易溶
密   度：0.786 g/cm³
外   观：无色透明液体
闪   点：12.8 ℃（CC）
溶解性：与水混溶，溶于乙醇、醚等多数有机溶剂
用途：乙腈是一种应用广泛的溶剂，主要作为萃取蒸馏法的溶剂；在医药、农药、纺织、塑料里，也广泛采用乙腈作溶剂。用于合成多种医药和农药的中间体。乙腈在织物染色和涂料复配物中也有应用，而且它还是氯化溶剂的有效稳定剂。