蚁酸乙酯

英文名: Ethyl methanoate

外观与性状: 无色液体。

熔点(℃): -79

沸点(℃): 53.4-54.4

相对密度(水=1): 0.916-0.921

折光率:1.359-1.363

相对蒸气密度(空气=1): 2.55

饱和蒸气压(kPa): 13.33(5.4℃)

燃烧热(kJ/mol): 1637.3

临界温度(℃): 235.3

临界压力(MPa): 4.74

闪点(℃): -20

引燃温度(℃): 440

甲酸乙酯用作硝酸纤维素、乙酸纤维素等的溶剂,以及食品、香烟、谷类、干燥果品等的杀菌剂、杀幼虫剂和熏蒸剂。甲酸乙酯作为香精可用于调合桃子、香蕉、苹果、杏、菠萝、浆果等香气,亦可作为黄油、白兰地酒、甜酒、威士忌酒等的香料。甲酸乙酯也是有机合成的中间体。